主料:
高精粉，
170克，
蛋液，
45克，
水，
70克，
糖，
20克，
酵母，
3克，
低筋粉，
10克，
可可粉，
5克，
盐，
2克
辅料:
黄油，
50克，
咸蛋黄，
3只，
糖，
25克，
奶粉，
10克帽子流沙面包的做法步骤
1.准备的原料。
2.
主料
里除黄油，可可粉其他原料全部加一起。
3.面包机揉面20分钟，面团光滑时先暂停机器留下一小块原色的面团。
4.其余的面团再加入可可粉继续揉匀。
5.再加入黄油继续和面20分钟，发酵待用。
6.蒸熟的咸蛋黄用叉子压碎。
7.加入黄油，白糖，奶粉。
8.完全拌匀进冰箱冷藏。
9.发好面团分成小份。
10.取一份咖啡色的面团切下1小块。
11.分别擀开再卷起来醒十分钟。
12.再擀成薄片。
13.大的一份包入蛋黄馅。
14.小的一份表面刷上一层清水。
15.包好馅的面包收口朝下，放在小片上，再将原色的面团搓长条，绕在帽子上做装饰。
16.烤箱180度预热，15分钟。
17.可可的帽子面包就做好了。
小窍门&温馨提示
1.刷一层水可以让帽顶和帽沿更牢的粘合在一起。
2.面包的收口一定要收紧，否则内陷会漏出来。
3.可可面团切割下来的部分不要大，1/3就可以。
TAGS：
烘焙 小清新 下午茶 其他菜系 学生 高精粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 杯子奶油蛋糕的做法,杯子奶油蛋糕怎么做,杯子奶油蛋糕的做法,杯子奶油蛋糕图片,杯子奶油蛋糕可以放几天,杯子奶油蛋糕怎么保存
下一篇： 香焗瓜薯菜的做法,香焗瓜薯菜怎么做,香瓜瓜烤薯,焗番薯做法,特色焗番薯,南瓜焗红薯
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
